Cuisinière professionnelle et diplômée depuis 2 ans. Depuis 1 an, je suis végétarienne, j’ai appris au fur et à mesure à convertir mes recettes carnivores. Et je voudrais les partager avec vous. Cours en ligne signifie à distance ce qui veut dire que nous utiliserons des plateformes sociales : Facebook Vidéo, Zoom.
Ma proposition
- Un cours à distance d’une durée de 45 min / 1 heure selon le thème choisi.
- Si vous avez une idée de recette qui correspond à un thème auquel je n’ai pas pensé dites le moi et on fera une recette sur mesure.
- Pour la réalisation, je m’arrange selon vos disponibilités et sur la plateforme de votre choix. En amont je vous fournis une liste pour les courses et le matériel nécéssaire.
- Si vous me l’indiquez, il également possible de réaliser le cours à plusieurs, comme un groupe. (max 4 pers)
Les objectifs
- Apprendre à végétaliser votre assiette. Selon le thème je vous apporterai des conseils judicieux.
- Savoir-faire du métier (cuisson, dressage, astuces). Diplômée d’un CAP Cuisine depuis 2018 et expériences dans divers restaurants.
- Point nutritionnel : comprendre les bienfaits nutritionnels des aliments utilisés.
Cours de cuisine classés par thème
Petit-déjeuner
Préparation d’une boisson : ex : jus de fruits, chocolat avec mousse, thé aromatisé. Préparation d’un en-cas : ex : smoothie bowl, porridge, pancakes, granola, barres de céréales. Durée du cours : 45 min.
10,00 €
Cuisine du monde
Préparation d’un plat complet végétarien. Ex: curry de légumes et riz, tortillas et chili sin carne, bowl asiatique. Durée du cours : 1 heure
12,00 €
Entrée-plat ou plat-dessert
Tout est dans le titre, à vous de choisir ce que vous préférez et je vous proposerai 2 recettes qu’on réalisera ensemble. Durée du cours : 1 heure
12,00 €
Repas complet
Un menu complet végétarien avec entrée, plat, dessert. Des recettes simples et facile d’accès. Durée du cours : 1h30
15,00 €
Recette élaborée
Réalisation d’une recette végétarienne, plus travaillée, avec des jeux de textures et des méthodes de cuisine plus sophistiquées. Durée du cours : 1h30.
15,00 €
Avant le cours
- Complétez le formulaire en bas de page, afin que je puisse faire connaissance avec vous. Et surtout n’oubliez pas d’indiquer les allergies alimentaires.
- On échange sur le cours que vous avez choisis, je vous envoie la liste de courses (pour 2 pers.), et on se retrouve sur le créneau horaire que nous avons fixés, sur la plateforme souhaitée.
Il est également possible d’offrir un cours à un proche, à vous de me l’indiquer et le thème sera une initiation pour végétaliser l’assiette.
